Agenda & Comunidad del Café

El calendario del café en Chile se está activando con fuerza. La Copa Chile 2026 se prepara para una edición con alta participación y nuevos enfoques en trazabilidad, fermentaciones experimentales y perfiles de tueste modernos. A nivel latinoamericano, ExpoCafé Colombia 2026 anunció que su foco será la transparencia y las relaciones directas entre tostadores y productores, un tema que ha ido creciendo entre cafeterías chilenas que buscan diferenciarse mediante historias de origen. También se proyecta que varios baristas chilenos participen en competencias internacionales, destacando la creciente profesionalización del rubro. Estos eventos no solo generan visibilidad, sino que también ayudan a cafeterías a mantenerse al día con tendencias y a formar redes valiosas. Seguir este tipo de instancias permite que los negocios anticipen movimientos del mercado y ajusten su propuesta a tiempo.
Referencia: https://www.expoespeciales.com/